Diese Bilder brauchen keine Überschrift

Stellenbosch mit Julius, Antonio und Konrad

Ein wunderschönes “Wochenende“ begann am Sonntag den 13. März. Die drei Lieben kamen nach meinem Feierabend zum Essen in die Barn. Bei Schnitzel und Salat wurden Ideen für die nächsten Tage gesammelt, Ergebnis: Stellenbosch. Eine der bekanntesten Weinregionen in der Gegend um Kapstadt.
Nach dem essen Abfahrt Richtung Stellenbosch in das ikhaya Backpackers in der Innenstadt. Naaa ja... :D

Ausgiebiges Frühstück und danach wie das in Stellenbosch sein muss, von Weingut zu Weingut ;) abschließend zum Abendessen mit Sonnenuntergang auf den Bergen in Franshoek. Hierbei natürlich unbezahlbar Julius Geheimtipps und Ortskentnisse.

Der zeweiteTag war etwas sportlicher geprägt, mit einer Wanderung in einem hinter Stellenbosch gelegenen Naturschutzgebiet, unser Ziel ein Wasserfalles. Am Wasserfall sind wir nie angekommen, dafür sind wir schön früher, wegen der heftigen Sonne, im unglaubliche schönen Fluss gelandet. Musik hören, Humus essen und im Fluss abkühlen. Bisschen über Steine klettern und Frösche fangen. So lässt es sich leben :)

Abendessen auf dem Weg nach Hause in Hermanus mit Zwischenstopp in Gordons Bay zum Sonnenununtergang  

Viel Wein, leckeres Essenn, wunderschöne Sonnenuntergänge und wirklich tolle Menschen. Was ein Wochenende, DANKE dafür!!

Weingüter und Weinproben im Himmel und Erde valley bei Hermanus.

Start auf Hamilton Russell

Danach zu Sumaridgi und zum Schluss für ein Wahnsinns essen mit Weinbegelietung auf Creation 

Huckleberry R. Schneider, vielen Dank!

Huck ist der ex Sous Chef von Jürgen Schneider aus dem Strahlenberger Hof.

Huck ist jetzt Küchenchef in der Fetten Henne in Frankfurt und war zuvor auch Innhaber. 2010 aufgemacht und 2015 verkauft.

 In seinem Urlaub besuchte er jetzt Jürgen Schneider um alte Zeiten aufleben zu lassen und vor der nächsten Herausforderung neu Eindrücke zu sammeln. Dies war dann seine 33 Küche in der er gearbeitet hat.

Vor der Fetten Henne arbeitete er zum beispiel bei Juan Amador oder war Privatkoch für die amerikanische Botschafterin in Frankfurt. 

Lieber Huckl, es war mir eine Freude dich kennen lernen zu dürfen!Du hast nicht nur beruflich einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Vielen dank für die tollen Tage und ganz viel Erfolg für die Zukunft! 

Man sieht sich immer zwei mal, bis bald!

http://fette-henne-frankfurt.de/

Maddy

Madeleine Schempf ist am 1.8.1995 in Mühlacker geboren.

Die Familie Schempf sind Inhaber des Restaurant Klosterschmiede im Hotel Klosterpost und dem Klosterkelter für Veranstaltungen in Maulbronn. Hier her kam sie durch ihren Vater der Susanne schon lange kennt und momentan auch für zwei Tage zu besuch ist und ich netter weiße auch Bekanntschaft machen konnte:)

Momentan studiert sie in TH Deggendorf international toursim menagement/ health and care tourism dieser Studiengang ist so der erste seiner art. Und ist hier für 6 wochen in ihren Semesterferien um ihm Service zu arbeiten.

Ich habe sie hier in Südafrika als unglaublich neugierige, herzliche, sehr direkte, Abenteuer lustige junge Frau und tolle Freundin kennen gelernt. Mit ihren 20 Jahren hat sie schon view sorbet. Wir wohnen zusammen in einer kleinen Holzhütte, wir arbeiten zusammen und verbringen unsere Freizeit gemeinsam, so lernt man sich schnell gut kennen. Mir kommt es jedenfalls nicht so vor als würden wir uns erst seit dem 14.02.2016 kennen.

Vielen Dank liebe Maddy für jede Sekunde bis jetzt und auf eine weitere geile Zeit!

Too short baby, too short! I love you

Wochenende im Schneiderhaus

Da unsere Chefs übers Wochenende in cape town waren durften wir den lieben Jogi pflegen. 

Vielen dank für ein Wahnsinns Wochenende Liebe Schneiders! Was ein unglaubliches “Wohlfühl-Haus“!

Jogi, vielen Dank

Neu Ankömmlinge, Harvestparty und Geburtstag feiern in Table View und Chickens fange

Sonntagabend der Beginn des Wochenendes auf Springfontain. Wie immer Mittagsservice, aber ab 17 Uhr waren die Gäste zur Harvestparty in die Barn eingeladen. Die Veranstaltung lief unter Reservierung und kostete einen Festbetrag für den es dann kostenlos essen (Zwiebelkuchen,Linsensalat und Butterkuchen) und Bowle gab. Gefeiert wurde die laufende Weinernte. Alle Mitarbeiter die Feierabend hatten waren dann herzlich auf ein Glas Wein und etwas zu essen eingeladen. Simon war für die Veranstaltung in der Barn eingeteilt und Philipp war um Maddy (meine neue Mitbewohnerin) am Flughafen ab zu holen nach Cape Town gefahren. So hatten wir den Abend gemeinsam zum genießen und kennen lernen. 

Wirklich cool an der Sache war das praktisch keine Touristen da waren, fast alle Gäste waren Südafrikaner aus der Umgebung, Freunde und Kollegen vom Chef. Die Idee zu dieser Veranstaltung kam von Justin, Susanne Schneider (unsere Chefin) ließ ihm da ganz freie Hand. Auch Teil der Party war ein Sänger und zwei Hilfsprogramme für Straßenkinder an die der Erlös gehen sollte.

Montagmorgen Abfahrt nach Table View.

Zu Besuch bei unseren Lieblings Schwestern Juli und Anne, um nebenbei Annes Geburtstag zu feiern. Etwas fertig und verkatert und doch hochmotiviert war das Ziel schnell gefunden. Eine Wohnanlage nicht weit von der Innenstadt in Table View entfernt. Die beiden wohnen in der Wohnung eines Freundes der in Deutschland lebt. 

Zum Abendessen und Geburtstag feiern ging es dann ins Jerry´s direkt am Strand mit Blick auf den Tafelberg bei Sonnenuntergang. Waaahnsinn… Da Annes Freund Südafrikaner ist war zu der Geburtstag party eine bunte Truppe an Leuten da. So etwa zwanzig Leute aus der Umgebung. Dementsprechend war die Stimmung ausgelassen und heiter. Zum Ausklingen noch ein Cocktail im Pakalolo einer legendären Strandbar. Und dann ab nach Hause um zu 5 auf einem Sofa, einem Bett und einer Luftmatratze zu schlafen :D

Nächster Tag, ausschlafen Frühstück am Strand, dann shoppen an der Waterfront und Mittagessen in dem V&A Food Market , soooo lässt es sich leben!

Abfahrt nach Hause.

Mittwochmorgen wurden wir dann zum Spezial Auftrag gebucht. Susanne möchte mehr chickens auf der Farm haben da eines der Hühner vom Luchs geholt wurde. Der Auftrag lautete: organisiert so viele Leute wie möglich und fangt so viele Hühner wie ihr könnt. Da ums Eck eine Hühnerfarm ist klang das nach vieeel Spaß. Maximal zahl war 20 Hühner. Wir ab zum Pickup und los geht’s. Schade nur das wir nicht zur Chickenfarm sollten sondern zur Cheeserie. Und als wir dann die ersten freilaufenden Hühner auf diesem riesen Gelände mit den ganzen zäunen (wo die die Hühner leider durch können) gesehen haben, war uns klar wir sind froh wenn wir ein Huhn haben! Gute Voraussetzung hierfür ist ein strahlend blauer Himmel, gefühlte 1000 Grad und das man später noch arbeiten muss…

Ende vom Lied sind 3 Küken 1 Huhn und 4 total kaputte deutsche die wie die bekloppten zwei Stunden den Hühner hinter gerannt sind.

Und dann mit dem Pickup auf der Ladefläche nach Haus und ab zur Arbeit…

Was ein Wochenende